innovazione

Barista Trial: inediti incontri con i campioni del caffè

Posted on 11 Jan, 2016 in innovazione, Mahlkönig Italia, news

Barista Trial: inediti incontri con i campioni del caffè

DM Italia in collaborazione con l’associazione SCAE Italia e con il Mercato Centrale Firenze. Dal 7 al 9 gennaio 2016 il pubblico del Mercato Centrale Firenze ha potuto scoprire il mondo delle competizioni tra esperti di caffè e partecipare gratuitamente agli appuntamenti della prima edizione del Barista Trial. L’evento è nato da un’idea di Alberto Cocci, titolare della toscana DM Italia – distributore di un’ampia gamma di attrezzature per il settore – ed è stato realizzato assieme a SCAE Italia con l’obiettivo di offrire un’occasione di formazione ai baristi che...

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Ditting: the grinder that can recognise coffee

Posted on 4 Nov, 2014 in Hemro Group, innovazione, news, news (english), TriestEspresso Expo 2014

Ditting: the grinder that can recognise coffee

More and more coffee shops, micro-roasteries and food shops are selling ground coffee, and for the most part, the customer prefers to grind it at the point of purchase. In order to manage what are often large quantities of coffee beans and still achieve a perfect particle size, the equipment must be especially robust and reliable, like Ditting’s 804 coffee grinder. Many professionals in the coffee world are familiar with this tireless, precise worker, which is now available as the new KR804: a grinder that really does recognise coffee. In fact, the grinder is equipped with a barcode reader...

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Ditting: il grinder che riconosce il caffè

Posted on 4 Nov, 2014 in Hemro Group, innovazione, news, TriestEspresso Expo 2014

Ditting: il grinder che riconosce il caffè

Sono sempre più numerose le caffetterie, le microtorrefazioni e i negozi di generi alimentari che offrono caffè in grani: per lo più il cliente chiede di macinarlo al momento dell’acquisto. Per trasformare rapidamente e con una granulometria sempre perfetta quantità spesso elevate di chicchi è necessaria un’apparecchiatura particolarmente robusta e affidabile, come il macinacaffè 804 di Ditting. Molti professionisti del mondo del caffè conoscono questo “lavoratore instancabile” e preciso, che ora si presenta nella nuova versione KR804, una vera macchina che “riconosce il...

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Anfim SP450: perfect cut, high yield

Posted on 28 Oct, 2014 in Hemro Group, innovazione, news, news (english), TriestEspresso Expo 2014

Anfim SP450: perfect cut, high yield

The new SP450 on-demand by Anfim combines the lengthy experience of a company that for over half a century has been producing robust and easy to maintain coffee grinders with the most advanced technologies developed by Hemro Group’s extensive expertise. It’s an innovative device that opens a new line within the range of the Milan/Italy-based company: a wide range of on-demand coffee grinders. Grinding is of great importance in determining the quality of the product in the coffee cup: the particle size must be correct and uniform in order to allow the water to extract the best elements...

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Anfim SP450: taglio perfetto, grande resa

Posted on 21 Oct, 2014 in Hemro Group, innovazione, news, TriestEspresso Expo 2014

Anfim SP450: taglio perfetto, grande resa

TriestEspresso Expo 2014 – Hemro Group / stand 18-24, hall 27 Unisce la lunga esperienza di un’azienda che da oltre mezzo secolo produce macinacaffè robusti e di facile manutenzione alle più avanzate tecnologie frutto del ricco know-how del Gruppo Hemro: è il nuovo SP450 on demand di Anfim. È un’apparecchiatura innovativa che apre una nuova linea all’interno della nutrita gamma dell’azienda con sede a Milano – Italia, quella dei macinacaffè istantanei, grinder on demand. La macinatura è un passaggio di grande importanza nel determinare la qualità del prodotto in...

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Composite cans: roasted coffee after six months of storage

Posted on 20 Jun, 2014 in innovazione, news, news (english), World of Coffee 2014

Composite cans: roasted coffee after six months of storage

Packaging for coffee: safety and quality in a composite can Weidenhammer Packaging Group (WPG), European leader in the packaging market, is presenting the results from its tests on containers developed for maintaining optimal coffee freshness at the World of Coffee in Rimini (10-12 June 2014). This innovative packaging system developed by WPG is a great opportunity for the industry, because it represents a viable alternative to conventional tin cans or glass jars. Composite cans with the “Peel-off Top” opening system guarantee a tight seal, lightness and sustainability. WPG...

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