AeroPress tra le nuove esperienze di caffè offerte da DM Italia

Posted on 5 Nov, 2013 in innovazione, Mahlkönig Italia, news

Lo vedi e pensi: cos’è quest’aggeggio?! Ebbene, AeroPress© definisce un nuovo modo di preparare il caffè: un buon caffè in casa e, perchè no, anche in viaggio! 

AeroPress© è distribuito da DM Italia

AeroPress© è distribuito da DM Italia

In Italia questo strumento non è ancora molto conosciuto, fatta eccezione per gli esperti e gli appassionati di caffè! AeroPress© – distribuito da DM Italia – è il risultato della ricerca dell’inventore e ingegnere americano Alan Adler. Adler comprese che la temperatura giusta, l’immersione totale della polvere del caffè e il filtraggio rapido sono tre fattori determinanti per ottenere un caffè ottimale dal punto di vista dell’aroma e del gusto.

Nel 2005 concretizzò questa idea sviluppando AeroPress, uno strumento per l’estrazione caratterizzato da un preciso procedimento di utilizzo e da un innovativo design.

AeroPress è un modo completamente nuovo per fare il caffè filtro e per estrarre aromi e gusti con un livello di qualità che finora non era possibile utilizzando i tradizionali sistemi di estrazione. Con AeroPress si estrae un caffè semplicemente delizioso (certo, dobbiamo partire da una materia prima di qualità!).

AeroPress©, come si usa

AeroPress©, come si usa

Il segreto sta nella bassa temperatura di estrazione e nella totale immersione della polvere di caffè nell’acqua. Ciò permette di ottenere un sapore ricco con un basso grado di acidità e poca amarezza.

Il sistema di preparazione è molto semplice e veloce, oltre che flessibile. L’acqua e la polvere di caffè rimangono in infusione quanto si desidera a seconda del risultato che si vuole ottenere: per una tazza più dolce e delicata, l’infusione dura pochi secondi, mentre se si desidera un gusto più deciso e con una nota di amaro, basta prolungare il tempo di infusione.
Terminato il tempo di infusione, si esercita una delicata pressione grazie al pistone in dotazione: a questo punto la pressione estrae dall’acqua caratteristiche aromatiche che normalmente nel caffè filtro rimangono inespresse.

AeroPress, i componenti

AeroPress, i componenti

 

Per informazioni e acquisto: 

DM ITALIA
Tel.0572091278
Email: office@dmitalia.info